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1、幾丁質(zhì)又稱殼多糖或甲殼質(zhì)。

2、節(jié)肢動(dòng)物體表外骨骼的主要成分，由碳水化合物和氨分子組合而成。

【資料圖】

3、是一種含氮多糖物質(zhì)，性質(zhì)同纖維素相似。

4、柔軟有彈性，不溶于水、酒精、弱酸和弱堿。

5、與鈣鹽等化合而變硬，有保護(hù)身體的作用。

6、甲殼質(zhì)的脫乙?；苌餁ぞ厶牵╟hitosan）不溶于水，可溶于部分稀酸。

7、應(yīng)用甲殼素在工業(yè)上被用于許多不同的用處。

8、甲殼素被用于水和廢水凈化，作為食品添加劑應(yīng)用到和藥品中起到增稠作用穩(wěn)定食品和藥品狀態(tài)。

9、甲殼素還可以作為染料、織物、黏合劑。

10、工業(yè)的分離薄膜和離子交換樹(shù)脂可制成甲殼素。

11、加工紙的大小和強(qiáng)度也使用甲殼素。

12、甲殼質(zhì)的產(chǎn)物作為堅(jiān)韌和強(qiáng)的材料利于作為外科線。

13、另外有一些不尋常的特性，甲殼素加速人體傷口愈合，甲殼素甚至成為一個(gè)單獨(dú)的傷口愈合劑。

14、 在生醫(yī)材料上的相關(guān)應(yīng)用研究非常多，具有良好的生物相容性、無(wú)生物毒性、價(jià)格低廉、容易改質(zhì)、機(jī)械強(qiáng)度較好等優(yōu)點(diǎn)。

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