變質(zhì)的肉煮熟了能吃嗎 變質(zhì)的肉煮熟了是什么顏色
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1、不能。
2、如果肉類變質(zhì)，那么肉可能就遭到了細(xì)菌的侵害，里面就有細(xì)菌的繁殖，這個(gè)時(shí)候就算經(jīng)過(guò)了高溫的消毒，可能也不能殺死其中的細(xì)菌。例如，常見(jiàn)的冷卻肉中的致病菌肉毒桿菌，用一般的高溫消毒方式雖然可以消滅其細(xì)菌，但是不能消滅芽孢，還是有風(fēng)險(xiǎn)的存在。
3、所以，一旦發(fā)現(xiàn)肉變質(zhì)了，就不要再吃了。
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