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豆面怎么炒熟 熟豆面怎樣做

2023-05-25 04:48:30 來源：伊秀經(jīng)驗(yàn)網(wǎng) A+A-


(資料圖片)

1、食材：黃豆或者豌豆適量、植物油或者動(dòng)物油適量、蔥花適量、鹽適量。

2、做法：將準(zhǔn)備好的干黃豆或者干豌豆，磨成面。

3、然后用植物油或者動(dòng)物油小火炒豆面，注意不要糊鍋，將豆面炒熟，然后放置陰涼處晾涼。

4、再拿容器放入涼水，根據(jù)人數(shù)和水量加入適量的豆面，均勻攪拌豆面，讓豆面和涼水完全混合，直到攪拌的沒有干豆面、沒有疙瘩、完全成面糊狀為止。

5、另起一口鍋，將鍋內(nèi)盛入水、開火，把面糊均勻的散入鍋中，有筷子或者勺子不停攪拌面糊，以免糊鍋。

6、等面糊再鍋中煮沸時(shí)，撒上蔥花、放鹽、再繼續(xù)攪拌。等鹽化開、蔥花煮出香味時(shí)，關(guān)火即可食用。

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