(資料圖片僅供參考)
在此前的行程中，全國(guó)35家媒體來到酒都仁懷，探尋了赤水河畔綠意盎然的“生態(tài)密碼”，感悟著當(dāng)?shù)貎?yōu)良生態(tài)環(huán)境孕育出的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。好生態(tài)、好物產(chǎn)，又是怎樣釀出的醬香美酒？帶著對(duì)生態(tài)醬香白酒釀造工藝的濃厚興趣，7月4日——6日，“2023年生態(tài)文明貴陽(yáng)國(guó)際論壇——跨越未來·讓世界看見貴州暨全國(guó)媒體生態(tài)行”融媒體直播采訪活動(dòng)走進(jìn)仁懷市的生態(tài)醬香白酒工廠，實(shí)際探訪醬香白酒在新時(shí)期的高質(zhì)量發(fā)展之路。7月4日，全國(guó)媒體一行來到天朝上品綿柔醬酒生產(chǎn)基地。天朝上品酒業(yè)公司不僅是一家典型的醬酒生產(chǎn)工廠，也是多元化發(fā)展的大型酒企。該基地占地總面積300多畝，釀酒車間13棟，窖池999口，庫(kù)容能力達(dá)3萬余噸。為了努力實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)保、節(jié)能降耗，這個(gè)基地優(yōu)化改造冷卻水排放系統(tǒng)，大大減少了污水排放，進(jìn)一步提高了水資源利用效率。在天朝上品的白酒體驗(yàn)辦公區(qū)，大家饒有興趣的開展了醬香酒的勾兌體驗(yàn)和試品，在了解天朝上品酒生產(chǎn)釀造的繁瑣流程和標(biāo)準(zhǔn)工藝后，對(duì)貴州醬香白酒有了更為深刻的印象。貴州是中國(guó)醬香型白酒的標(biāo)志性原產(chǎn)地和主產(chǎn)區(qū)。對(duì)內(nèi)，貴州積極開展醬香型白酒的綜合治理，醬香型白酒的生態(tài)構(gòu)塑和醬香型白酒的產(chǎn)區(qū)打造。對(duì)外，貴州白酒企業(yè)積極布局海外市場(chǎng)，推動(dòng)“白酒出?！?，擴(kuò)大國(guó)際朋友圈。7月6日，大家來到第八個(gè)國(guó)家級(jí)新區(qū)——貴陽(yáng)貴安新區(qū)，參觀綜合保稅區(qū)內(nèi)的貴州白酒銷售基地。這里，有不少的省內(nèi)白酒和特色酒，通過便利的保稅區(qū)通道，走出貴州，擁抱世界市場(chǎng)。全國(guó)媒體一行走進(jìn)天朝上品進(jìn)出口貿(mào)易中心并品嘗了天朝上品脫醇、波特等葡萄酒。這里擁有亞洲最大的單體恒溫酒窖，按“北斗七星”建筑布局，萬余平花園式辦公區(qū)域，是貴安新區(qū)投資3個(gè)多億精心打造的酒類展示、交易平臺(tái)。在詳細(xì)了解天朝上品的品牌文化，參觀名酒展示區(qū)及恒溫酒窖后，媒體代表由衷贊嘆，天朝上品積極倡導(dǎo)綠色、循環(huán)、低碳化辦公，積淀了獨(dú)特的綿柔文化、貴人文化、感恩文化，打造了具有引領(lǐng)性的新品類、新標(biāo)準(zhǔn)、新產(chǎn)品。作為適應(yīng)市場(chǎng)消費(fèi)新需求的綿柔醬香，是中國(guó)酒業(yè)的新賽道、新風(fēng)口、新商機(jī)。近年來，貴州積極引導(dǎo)白酒企業(yè)走生態(tài)環(huán)境保護(hù)與經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)同發(fā)展道路，推動(dòng)釀酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量可持續(xù)健康發(fā)展。與此同時(shí)，葡萄酒、藍(lán)莓酒等酒種發(fā)展也齊頭并進(jìn)。前不久，在上海舉行的貴州省對(duì)接長(zhǎng)三角產(chǎn)業(yè)協(xié)作推介大會(huì)發(fā)布了《貴州省2023年產(chǎn)業(yè)大招商推介項(xiàng)目索引（四化項(xiàng)目）》，600個(gè)招商項(xiàng)目中直接涉酒的有22個(gè)，引資規(guī)模達(dá)133.79億元。當(dāng)中，就有荔波果酒建設(shè)、銅仁萬山特色果酒研發(fā)加工一體化、六盤水水城獼猴桃精釀果啤等特色酒類項(xiàng)目。一方面體現(xiàn)了優(yōu)良生態(tài)的資源價(jià)值，一方面也為農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收提供了保障。在貴陽(yáng)市烏當(dāng)區(qū)新堡鄉(xiāng)，天朝上品投資6億元打造天朝上品葡萄酒莊，優(yōu)美的環(huán)境、良好的生態(tài)，井然有序地種植著西南特有、被譽(yù)為“葡萄中的大熊貓”、我國(guó)最古老的本土高山刺葡萄，它可以種植在山地、坡地，不占用可耕地，既能節(jié)約土地資源又能增加經(jīng)濟(jì)效益。酒莊建成后預(yù)計(jì)帶動(dòng)周邊400位農(nóng)戶種植，助力農(nóng)民增收。酒莊擁有從葡萄壓榨、釀造、陳釀、罐裝全鏈條的生產(chǎn)設(shè)備和能力，釀酒車間有容量30噸的發(fā)酵罐30個(gè)，目前一期年產(chǎn)量達(dá)2000噸。在隨后舉行的座談中，天朝上品集團(tuán)首席顧問江貽燦向媒體采訪團(tuán)介紹了企業(yè)發(fā)展、品牌建設(shè)等相關(guān)情況，天朝上品兩次創(chuàng)新醬酒品類、以“品類+品牌+品質(zhì)+共享”戰(zhàn)略推動(dòng)高質(zhì)量發(fā)展的經(jīng)營(yíng)理念，大家還就醬香白酒未來的戰(zhàn)略布局、發(fā)展規(guī)劃、生態(tài)維護(hù)等話題進(jìn)行了對(duì)話。（天朝上品集團(tuán)首席顧問江貽燦）好山好水出好酒，酒是貴州綠水青山的自然醇釀。貴州堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，精心呵護(hù)天然的“釀酒師”，用優(yōu)越的“酒生態(tài)”，釀造優(yōu)質(zhì)的“生態(tài)酒”。
關(guān)鍵詞：
