環(huán)球微頭條丨高級(jí)奶油和動(dòng)物奶油是一個(gè)檔次嗎_高級(jí)奶油和動(dòng)物奶油的區(qū)別
(資料圖)
1、高級(jí)奶油和動(dòng)物奶油
1、動(dòng)物奶油水分多、油脂少，易化，且制作裱花蛋糕時(shí)不易保持形狀，室溫下不易存放過(guò)久，需要在0℃到5℃之間保存。
2、動(dòng)物奶油呈自然的乳白色，略發(fā)黃，越是等級(jí)高的動(dòng)物奶油，所含乳脂量越豐富，奶味越濃。
3、大多數(shù)的動(dòng)物奶油都是用牛奶制作的，可以說(shuō)動(dòng)物奶油就是牛奶奶油。
本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
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